Salida 231 Distancia: 34,97 km / Duración: 2,29 h / Desnivel Acumulado: 997 m
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Estos muros son los restos de lo que en su día fuera el gran lagar de Jotrón el mayor entre los que se encuentran en el Parque Natural Montes de Málaga. Está situado en la ladera sur del cerro de Jotrón, en cuya cima existió una ermita y anteriormente un poblado mozárabe. Su construcción se fecha en 1775, es de planta rectangular con un gran patio interior abarcando aproximadamente unos 1100 m². Algunas de sus fachadas exteriores estaban decoradas con pinturas monocromas alegóricas a las estaciones del año. Poseía innumerables espacios dedicados tanto a las tareas agrícolas como a las residenciales, ya que servía además de centro de producción como residencia de verano. En él se producían fundamentalmente aceite y vino, de lo cual queda como testimonio la “torre” contrapeso de la viga de la prensa de la uva. Llegaron a trabajar en él más de 400 personas que en la época de vendimia realizaban una famosa romería hasta la ermita. Perteneció este lagar a Jean-Baptiste Maury (1745-1804) que llegó a Málaga con 12 años desde Oloron, Francia, y llegó a ser uno de los empresarios de más éxito y mayor influencia en la Málaga del siglo XVIII.
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